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Nach der Destillation aus der Melasse “schwarzes Gold” reift Don Papa Baroko mehrere Jahre in Ex-Bourbonfässern aus Weißeiche an den Ausläufern des Vulkans Mount Kanlaon, bevor die Destillate für ein reiches und weiches Finish zu einem Blend vermählt werden. Der so entstandene Blend verkörpert den ursprünglichen Charakter von Don Papa – er stellt im Aroma eine wahre Explosion an Zitrusfrüchten und Vanille dar und gibt sich am Gaumen körperreich mit Noten von kandierten Tropenfrüchten und Honig. Don Papa Baroko zählt schon jetzt zu den beliebtesten Premium Spirituosen in Deutschland, die pur, aber auch in verschiedenen Cocktails Verwendung finden kann. Don Papa Baroko ist dem klassischen Don Papa 7 nachempfunden, welcher seit 2022 nun etwas trockener im Geschmack ist. Don Papa, auch Papa Isio genannt, gilt als einer der wenigen bekannten Helden der Philippinischen Revolution. Doch bevor er für die Unabhängigkeit seiner Heimat eintrat, war er ein einfacher Arbeiter auf einer Zuckerrohrplantage.

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Dieser Rum reifte in amerikanischen Eichenfässern und entwickelte dadurch einen einzigartigen Geschmack. Don Papa Rum wir ausschließlich mit Rohrzucker aus natürlichem Anbau von der Insel Negro erzeugt. Er überzeugt mit seinen fruchtigen Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten. Hier in der kleinen Größe mit 200 ml zum Sammeln oder selber Verkosten.