Gehäuse aus 18/0 Edelstahl. Kammer aus 18/8 Edelstahl. Doppelt verglaste, hitzebeständige Glastür. Tür mit rechtem Scharnier und energieeffizienter Innen-LED-Beleuchtung. 1 Ventilator mit Reversierautomatik. Erzeugt Dampf, indem Wasser direkt auf den Lüfter gesprüht wird. Einstellbare 5-stufige Dampfregelung von 0-100 %. Temperaturregelung mit mechanischem Thermostat. Temperaturbereich: 100°C bis 270°C. Timer: einstellbar von 0 bis 120 Minuten. Für 5 GN-2/3-Behälter, nicht im Set enthalten. Wasseranschluss: 3/4" Ablauföffnung: Ø30 30 mm, mit integriertem Kammerablauf. Abstand der Blechhalterung: 80 mm. Herausnehmbare Führungen für GN-Behälter.

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Innovative Funktionen für effizientes Kochen: Bedienung mit 3 einfach zu bedienenden Drehknöpfen, einstellbarer Dampfmenge in 5 Schritten und 2 Kochmodi (Konvektion, Konvektions-Dampf) Anschluss und Sicherheit: Erfordert Strom-, Wasser- und Abwasseranschluss, Wasseranschluss 3/4", Ablauf ø30 mm, Tropfschale mit Ablauf in der Tür, verstellbare Füße für stabile Aufstellung Robustes Design und Benutzerfreundlichkeit: Gefertigt aus Edelstahl, geräumige Kammer für 5x GN2/3 Bleche (Achtung: nicht enthalten), Schienen mit einem Abstand von 80mm, reversible Lüfter und doppelschichtige Glastür mit Positionsverriegelung für mehr Sicherheit und Komfort Integrierte Reinigung und Wartung: Halbautomatische Reinigungssystem, herausnehmbares Innenglas für einfache Reinigung, dicke Silikondichtung für einfache Wartung und isolierte Kammer zur effizienten Wärmespeicherung Fortschrittliche Konnektivität und Vielseitigkeit: Timer-Funktion bis 120 min, LED-Kammerbeleuchtung, und Kompatibilität mit HENDI Untergestell (237977)