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Kimbo CREMA Classico nennt sich der 'Ausreißer' im Kimbo Sortiment. Er kommt ganz und gar nicht süditalienisch daher, er mag lieber Norditaliener oder sogar Österreicher/Schweizer sein. Die helle Röstung spricht jedenfalls sehr dafür, und auch die Empfehlungen gehen in diese Richtung. CREMA Classico schmeckt wunderbar ausgewogen als Café Crème / Schümlikaffee, in Verbindung mit Milch läuft er zur Bestform auf. Und was sich alles unter der dichten Crema verbirgt: Trockenfrüchte (u.a. Datteln), Gewürze, Backstubenaromen und ein ziemlich langer Abgang. Zum Eindruck machen Der Blend besteht je zur Hälfte aus Arabicas und Robustas. Wir würden gerne die Herkunftsländer nennen, aber Kimbo gibt sich in dieser Richtung recht schweigsam. Südamerika und Asien, genauer geht's leider nicht. Bei der Zubereitung als Espresso kommen besonders die Fruchtaromen und die stabile Säurestruktur zum Vorschein. Das ist durchaus interessant, aber lange nicht so abgerundet wie bei der Zubereitung als Kaffee oder Cappuccino. Die Ergebnisse aus Vollautomaten sind dagegen mehr als vorzeigbar, damit können Sie richtig Eindruck machen ;) Wegen der stimmigen Gesamtperformance setzen auch viele der italienischen Autobahnraststätten (die Autogrills) auf Kimbo. Denn auch wenn die Tüten dort mit Autogrill gebrandet sind, drin ist immer Kimbo.

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Kimbo - CaffeCrema Classico ganze Kaffeebohnen 1kg | Espresso | Mondo Barista

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Mit dem Caffé Crema Classico haben wir einen echt italienischen Kaffee im Sortiment, der mit seiner sanften Seite überzeugt und dennoch die italienische Seele in sich trägt. Dabei steht der Arabica-Robusta-Blend für die angenehmen Genussmomente, die von einer hellen Röstung und dem leicht milden Aroma erfüllt sind. Zudem zeigt er eine stabile Crema, die Lust auf mehr macht. Die kaum merkbare Säure hält sich im Hintergrund und macht Raum für die vielschichtigen Aromen. Während der erste Schluck an getrocknete Früchte und feine Gewürze erinnert, schließen Anklänge von Zimt und gebackenem Brot den Geschmack wunderbar ab. Der Kaffee entführt geschmacklich in ein Café in den sonnigen Gassen von Neapel, wo der Tag ausklingen kann. Zusammengestellt aus erlesenen Bohnen, die aus den besten Anbaugebieten der Welt stammen, findet die Kreation von dort den Weg in die Tasse. Für die optimale Entfaltung des Aromas empfehlen wir hier die Zubereitung als Caffè Crema und Caffè Latte ‒ wahlweise im Siebträger oder im Vollautomaten. Die Rösterei Kimbo wurde vor mehr als 50 Jahren von drei Brüdern in einer Bäckerei in Neapel gegründet. Seitdem wurde sie auf der ganzen Welt berühmt und steht noch heute für italienische Kaffeekultur und authentischen Genuss.