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Emmer - auch Zweikorn genannt - ist ein Urgetreide und gilt als Vorfahre des Hartweizens Emmer hat ein zart-nussiges Aroma.

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Emmer ist eine alte Getreideart, die züchterisch nur wenig bearbeitet wurde. Sie wird deshalb auch von Menschen, die empfindlich auf Weizen reagieren, gut vertragen. Inhalt Emmer# # aus biologisch dynamischem Anbau Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml Energie: 1430 kJ / 341 kcal Fett: 2,7 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g Kohlenhydrate: 63,3 g – davon Zucker: 3,3 g Eiweiß: 10,8 g Salz: 0,001 g