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Calvados Dauphin Hors d'Age

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Dauphin Calvados Hors d’Age – Der harmonische, fruchtbetonte Apfelbrand aus der französischen Normandie. Die zweifache Destillation des Cidres aus der Region macht den Apfelbrand zu einem traditionellen „Calvados Pays d’Auge Contrôlée“. Für eine ideale Entfaltung der Aromen reift der Dauphin Calvados Hors d‘Age besonders lang in Eichenholzfässern. Der goldfarbene Calvados zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Duft nach fruchtigen Äpfeln aus. Im Geschmack überzeugt der französische Apfelbrand fruchtig-herb mit leichten Röst- und Vanillenoten, ideal abgerundet durch den feinen, fruchtbetonten Nachklang. Dieser vollmundige Calvados eignet sich perfekt für den puren Genuss zum Beispiel als Digestif bei 16-20°C oder auf Eis.

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Calvados Dauphin stammt aus dem Pays d’Auge, einem paradiesischen Landstrich im Herzen der Normandie. Dort wachsen die Äpfel, aus denen sich der feinste Calvados brennen läßt. So will es die Natur und so besagt es das französische Gesetz. Nur Calvados aus dieser eng begrenzten Region darf – wie Calvados Dauphin – die begehrte Bezeichnung "Calvados Pays d’Auge Contrôlée" tragen. Ein Calvados Pays d’Auge wird – genau wie Cognac– in kleinen, kupfernen Brennblasen zweimal destilliert. Anschließend reift das Destillat bei einer konstanten Kellertemperatur von 12 bis 14 °C in Eichenholzfässern. Für den Kenner muss Calvados aus dem Pays d’Auge nach frischen, fruchtigen Äpfeln duften und schmecken. Calvados Dauphin V.S.O.P besitzt dieses wunderbar ausgeprägte Apfelbouquet und den frischen, fruchtig-herben Geschmack gefolgt von einem schönen runden und lang anhaltenden Abgang, der Calvados-Kenner in Deutschland wie in Frankreich begeistert.

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Calvados Dauphin stammt aus dem Pays d’Auge, einem paradiesischen Landstrich im Herzen der Normandie. Der feinste Calvados wird aus den Äpfeln der Region gebrannt - so will es die Natur und so besagt es das französische Gesetz. Nur wenn ein Calvados aus dieser sehr eng begrenzten Region kommt, wie dieser Calvados Dauphin, darf er die besonders begehrte Bezeichnung "Calvados Pays d’Auge Contrôlée" tragen. Er wird, wie Cognac, in kleinen, kupfernen Brennblasen gleich zwei mal destilliert und reift anschließend, bei einer konstanten Kellertemperatur von 12-14 °C in Eichenholzfässern. Für wahre Kenner muss bei einem Calvados Pays d'Auge das Bukett von frischen und fruchtigen Äpfel erfüllt sein, die auch beim Geschmack genauso gut herauskommen müssen. Der Calvados Dauphin Hors d'Age besitzt dieses wunderbar ausgeprägte Apfelbouquet und den frischen, fruchtig-herben Geschmack, gefolgt von einem schönen runden und lang anhaltenden Abgang, der Calvados-Kenner in Deutschland wie in Frankreich begeistert.