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Aus dem Süden von San Francisco Die Trauben für den Hess Chardonnay stammen überwiegend aus Monterey County im Süden von San Francisco. Vergoren wird der Wein in Edelstahltanks und danach malolaktisch in französischen Barriques, um diese einzigartig komplexe, intensive Frucht zu erlangen. Der Chardonnay aus der Hess Collection Winery präsentiert sich füllig und aromareich, harmonisch und nachhaltig, in der amerikanischen Qualitätsgastronomie ist er einer der zehn beliebtesten Chardonnays.

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Einst war das Weingut Hess eine Brauerei, die über hunderte Jahre hinweg einzigartiges Bier braute. Donald Hess übernahm im Alter von 20 Jahren die Brauerei und ließ sich zuvor zum Braumeister ausbilden. Im Jahr 1961 gründete Hess die Valser Mineralquellen AG, die so erfolgreich war, dass auch Coca Cola verkauft wurde. Im Jahr 1978 entschloss sich Donald Hess ein Weingut in Napa Valley mit einer Rebfläche von rund 635 Hektar zu übernehmen. In den letzten 30 Jahren kaufte sich Hess noch weitere drei Weingüter, die wie auch das Hauptweingut mit freiem Eintritt besichtigt werden können. Aufgrund der ungewöhnlichen Lagen werden einzigartige und facettenreiche Weinaromen garantiert. <br> <br>Der Hess Chardonnay, ein reinsortiger Wein, wird aus 100% Chardonnay-Trauben gekeltert, die ausschließlich aus dem renommierten Monterey Valley stammen. Diese Region zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, Jahr für Jahr exzellent strukturierte Chardonnays zu produzieren. <br> <br>Für die Herstellung des Hess Chardonnay wird eine sorgfältige Vinifizierung angewandt: Der Wein reift für neun Monate in französischen Eichen-Barriques, was ihm nicht nur eine subtile Holznote verleiht, sondern auch die Komplexität und Tiefe des Geschmacks betont. Nach Abschluss der Reifeperiode wird der Wein sorgfältig in Flaschen abgefüllt und mit einem Drehverschluss versehen. <br> <br>Hess Select Chardonnay verkörpert somit die ideale Balance zwischen Tradition und Moderne und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Essenz seiner Herkunftsregion in jeder Flasche einfängt.<br><br>Mittleres Gelb mit grünen Reflexen im Glas. In der Nase nach tropischen Früchten wie Mangos und Bananen. Am Gaumen füllig, harmonisch, mit Nuancen von reifen Birnen und Melonen. Lang anhaltend im Abgang. <br> <br>Säure: 6,5 g/l <br>Restzucker: 2,0 g/l <br>Trinktemperatur: 8-10 °C <br> <br> <br>Der Chardonnay passt sehr gut zu kalten Fleischplatten, Fisch, Gemüseterrinen und vegetarischen Gerichten.

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Hess Monterey County Chardonnay - Der Chardonnay besticht durch fruchtige Aromen von tropischen Früchten, grünem Apfel, reifen Birnen und Pfirsich, die von feinen Vanillenoten begleitet werden. Am Gaumen ist er cremig und vielschichtig mit enormem Schmelz. Klima/Terroir Über etwa 150 km entlang der Pazifikküste erstreckt sich das Monterey County. An der Küste ist das Klima mild, schon fast kühl, wohingegen es im Landesinneren sonnig und warm ist. Von den 16.000 Hektar Rebfläche ist rund die Hälfte mit Chardonnay bepflanzt. Es dominieren Schwemmlandböden mit deutlichem Lehmanteil, die zum Teil von einer dünnen Schicht aus Sand oder Kies bedeckt sind. Ausbau Nach schonender Pressung wird der Most zum Teil in Holzfässern vergoren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern (30% neues Holz). Servierempfehlung Zu gebratenem Fisch, hellem gebratenen Fleisch und Gegrillt...

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Weißwein aus dem Anbaugebiet Monterey County, USA, Erlesener Chardonnay mit eleganter Struktur, Aromen von grünem Apfel, Zitrus und Melone, Harmonisches Spiel von Frucht und Säure, Perfekt zu Meeresfrüchten oder Salat Allergene:enthält Sulfite, Eier