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Der Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco verfügt über angenehme Fruchtnoten und eine erfrischende Säure. Dezent eingesetztes Holz hebt die typischen Nuancen des Chardonnay und Weißburgunders hervor. Leichte aromatische und verführerische Duftnoten der Sauvignon- und Gewürztraminer-Trauben verleihen diesem Cuvée Eleganz und Frische. Im Mund ist er voll, aber leicht und im Abgang angenehm cremig. Vinifizierung des Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco Die Trauben werden gleich nach der Ernte vorsichtig gepresst. Dann werden sie langsam bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20°C in Holzfässern vergoren wobei in diesen Fässern auch die Milchsäuregärung stattfindet. Die Rebsortenweine reifen einzeln in Holzfässern auf dem eigenen Bodensatz. Nach der Abfüllung reift der Cantina Tramin STOAN Cuvee Bianco nach dem Blenden noch mindestens 4 Monate in der Flasche. Somit reift der Wein i...

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Vinifikation Nach der Lese wurden die Trauben in kleinen Behältern angeliefert und sofort schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte langsam unter kontrollierter Temperatur (18-20°C) in Holzfässern (30 – 40 hl), in welchen teilweise auch biologischer Säureabbau stattfand. Die Most- Klärung fand ...

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´Stoan´ · Südtirol Weiß DOC 2023, Kellerei Tramin, Südtirol: Der Südtirol Weiß Stoan zählt zu den künstlerischen Meisterwerken des Weinguts Tramin. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton, der bereits auf seine Eleganz hinweist. Sein feines, fruchtiges Aroma entfaltet sich mit verführerischen Noten von Pfirsich, Aprikose, Birne und Holunder, die harmonisch miteinander verwoben sind. Am Gaumen überzeugt der Stoan durch seine ausgewogene Harmonie, die sich in einer feinfruchtigen Textur mit einer subtilen Mineralität zeigt. Diese Aspekte werden von einem leicht schmelzenden Mundgefühl begleitet, das den Genuss noch verstärkt. Der Abgang ist lang anhaltend und präsentiert sich cremig, wodurch er einen eleganten und raffinierten Eindruck hinterlässt. Diese exquisite Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon, Weißburgunder und Gewürztraminer zeigt eindrucksvoll die vielfältigen Facetten und das Potenzial der Südtiroler Weinlandschaft. - ´Gerardo´ 'Glänzendes Grüngelb. Intensive und klare Nase, duftet nach Mirabellen, Nektarinen, etwas Salbei, im Hintergrund feine nussige Noten. Cremig und dicht am Gaumen, baut schönen Druck auf, füllt auch im hinteren Verlauf den Gaumen satt aus, im Finale nach baumgereiftem Apfel, etwas Karamell.' -...

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Entdecken Sie die Brillanz des Stoan Bianco Dieser wunderbare Weißwein aus der Kellerei Tramin in Südtirol verführt mit einer einzigartigen Harmonie von Aromen und Texturen. Der Stoan Bianco ist ein Meisterwerk das die Leidenschaft und das Handwerk der Winzer auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Diese Gegend im Herzen der Dolomiten ist bekannt für ihre Vielfalt und Qualität der Weine und der Stoan Bianco ist ein herausragendes Beispiel für diesen Ruf. Sein komplexes Bouquet zieht sofort i...