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Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Pasta - in reiner Emmerqualität mit fein nussigem Geschmack. Das Ur-Korn ist ideal für die Herstellung bester Pasta! Sein festes Korn gibt der Nudel den perfekten al dente-Biss und ein ausgezeichnetes, leicht nussiges Aroma.

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Rapunzel Pasta Speciale wird aus ausgemahlenem italienischem Emmergrieß und reinem Quellwasser nach alter Tradition hergestellt. Sie enthält 65% des Getreidekorns. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung über 24 Stunden bei maximal 60°C. Probieren Sie auch die anderen Emmer-Pastasorten: Spaghetti, Penne, Spirelli Semola! Inhalt Emmer (Triticum dicoccum)# #aus ökol. Landbau ##aus biol. dynamischem Anbau Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1505 kJ / 356 kcal Fett 2,70 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g Kohlenhydrate 66,0 g Davon Zucker 3,7 g Ballaststoffe 7,1 g Eiweiß 13,30 g Salz < 0,050 g