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Louis Roederer Collection 246 Champagne Brut 0,75 LiterDie Collection 246 von Louis Roederer verkörpert die hohe Kunst der Champagner-Assemblage. Diese außergewöhnliche Multi-Jahrgangs-Cuvée vereint die Frische des Jahrgangs 2021 mit der Komplexität der hauseigenen Réserve Perpétuelle, die Weine aus sechs verschiedenen Jahrgängen enthält. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Champagner von beeindruckender Eleganz und Tiefe.Im Glas entfaltet sich ein faszinierendes Aromaspiel aus reifen Pfirsichen und saftigen Birnen, untermalt von feinen Brioche-Noten und einer subtilen Mineralität. Die lebendige Säure verleiht dem Champagner eine erfrischende Struktur, während die dichte, feine Perlage für ein cremiges Mundgefühl sorgt. Zarte Zitrusnuancen und ein Hauch von Jasmin runden das komplexe Geschmacksbild harmonisch ab.Diese bemerkenswerte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier eignet sich perfekt als stilvoller Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten und Austern. Auch zu leichten Vorspeisen, cremigen Käsesorten oder Geflügelgerichten entfaltet der Collection 246 seine ganze Finesse. Ein Champagner für besondere Momente, der Frische und Substanz meisterhaft vereint.

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Louis Roederer Collection Champagner – Duft: Das Bukett zeigt eine Palette von reifen, feinen Früchten, darunter gelbe Früchte (Mirabellen) des Pinot Noir und süße Zitrusfrüchte (Tarte au Citron) sowie zarte Noten von weißen Blüten (Jasmin) des Chardonnay, ergänzend um Rauch- und Gebäcknoten. Geschmack: Am Gaumen dicht konzentriert, tief, ausdrucksstark und gut strukturiert bei betörender Textur des Pinot Noir der Lage Montagne, die das Mundgefühl prägt und eine immense saline Frische mit einem Hauch von Bitterkeit mit sich bringt. Ein kraftvoller, aromenreicher Wein, bei dem die ausgereiften Trauben des Pinot Noir ausgeglichen werden durch die kalkreiche Frische und die Dichte der Chardonnays, die diese Weinkomposition dominieren. Passt zu: Gekühlt bei 9 Grad Celsius zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse, gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel, mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten. Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten. 🏆 Roederer Champagner steht für eine ausgezeichnete Qualität. So wurde die Louis Roederer Collection 244 als Champagner des Jahres 2023 & 2024 von der Weinwirtschaft ausgezeichnet. 🏆 Auch das Who’s Who der Gourmets bewertete die Collection 245 mit Bestnoten. So erhielt der Champagner 93 Punkte von James Suckling (08/2024).