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Der Tio Pepe Fino Muy Seco Palomino Fino Sherry ist eine weltweit bekannte Spezialität aus der Region Jerez in Spanien. Mit einem Alkoholgehalt von 15 % Vol. und einer Flaschengröße von 0,75 Litern repräsentiert dieser trockene Sherry die Essenz spanischer Sherry-Tradition. Hergestellt aus der Palomino-Fino-Traube, wird er nach der Solera-Methode gereift, um seine charakteristische Trockenheit und Frische zu entwickeln.<br><br><br><br>Dieser Fino-Sherry ist ein Paradebeispiel für einen leichten, trockenen Sherry mit einem eleganten, nussigen Profil. Er wird ausschließlich unter einer schützenden Schicht aus Florhefe gereift, wodurch er seine einzigartige Frische und Komplexität erhält. Tio Pepe ist der perfekte Begleiter für Aperitifs oder zu leichten Gerichten und zeigt sich vielseitig in seiner Anwendung.<br><br>Die Farbe des Tio Pepe Fino ist ein klares, helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Mandeln, grünen Äpfeln und subtilen Hefenoten, begleitet von einem Hauch von Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist trocken und frisch, wobei nussige Noten und eine feine Salznuance die frische Lebendigkeit dieses Sherrys betonen. Der Abgang ist knackig und langanhaltend, mit einer anhaltenden Mandelnote und einem Hauch von Meeressalz, der das Erlebnis abrundet.<br><br><br><br>Rebsorte: Palomino<br><br>Serviertemperatur: 10 °C<br><br><br><br>Der Tio Pepe Fino ist ein hervorragender Begleiter zu Tapas wie Oliven, Mandeln und iberischem Schinken. Auch Meeresfrüchte, Sushi oder leichte Fischgerichte harmonieren perfekt mit diesem Sherry. Für ein klassisches spanisches Erlebnis genießen Sie ihn gekühlt mit frischem Brot und Olivenöl. Alternativ eignet er sich wunderbar als Basis für Cocktails wie den "Rebujito", bei dem er mit Limonade und frischen Minzblättern kombiniert wird.

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Expertise - Tio Pepe Palomino Fino Extra Dry Sherry 15% Farbe: Sehr blasses Hellgold Duft: feines Bouquet mit Noten von Mandeln, Oliven, Apfel, Brotkruste und getrockneten Kräutern(Liebstöckel), duftig, elegant und unverkennbar Tio Pepe! Geschmack: Am Gaumen trocken, sehr frisch mit lebendiger, fast rassiger Säure, wieder Noten von Mandeln, Oliven, etwas Apfel, dazu ein Hauch Meersalz, feinmineralisch, leicht und vollmundig zugleich mit langem, elegantem Nachhall Serviervorschlag: gut gekühlt zum Aperitif mit gesalzenen Mandeln, Nüssen und Oliven, ein Muss zu Tapas (Iberico-Schinken, Chorizo, Manchego y más), elegant als Begleiter der asiatischen Küche oder zu Austern, Meeresfrüchten, Fisch und Geflügel Empfohlene Serviertemperatur um die 6 °C, geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3 Wochen trinken Produkteigenschaften: Alkoholgehalt: 15,0% vol. Restzucker: 1.5 g/l Weinsäure: 4.0 g/l Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite Hersteller: Gonzalez Byass S.A., 11403 Jerez de la Frontera, Spanien