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Chef’s probe unterscheidet sich von allen auf dem Markt verfügbaren Küchenthermometern vor allem durch seine extrem dünnen und schnellen Fühler. Es stehen Fühler mit 80 cm langen und 30 cm kurzen, 250° C hitzebeständigen Kabeln und direkt anzusteckende Fühler zur Auswahl. Mit Ausnahme von Thermoelementen, die äußerst ungeeignet für den Einsatz in Küchen sind, haben Küchenthermometer Fühler im Regelfall einen Durchmesser von ca. 3 mm und eine Reaktionszeit von 7-15 Sekunden. Der Chef’s probe Fühler hat einen Durchmesser von 1,5 mm und eine Reaktionszeit von ca. 1-4 Sekunden. Chef’s probe wird in Deutschland hergestellt und ist sehr wertig verarbeitet. Es lässt sich durch seinen eingebauten Magneten hervorragend an ferromagnetischen Oberflächen, die an fast allen Küchen zu finden sind, befestigen. Es gibt zusätzliche Accessoires, wie praktische und stilvolle Halterungen. Die Front ist in 3 unterschiedlichen Farben erhältlich und lässt sich einfach mit einem kleinen Kreuzschlitz Schraubendreher austauschen.