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Das Weingut Villa Sandi, gelegen im Herzen der Prosecco-Region Venetien, Italien, ist ein renommiertes Weingut, das für seine hochwertigen Schaumweine und Stillweine bekannt ist. Die Villa Sandi, ein prächtiges Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, dient als beeindruckender Sitz des Weinguts und spiegelt die reiche Geschichte und Tradition der Weinherstellung in dieser Region wider.<br><br><br><br>Villa Sandi ist besonders berühmt für ihre Prosecco-Produktion. Die Trauben wachsen auf den hügeligen Landschaften von Valdobbiadene, wo das Mikroklima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei im Vordergrund, was durch moderne Techniken und zahlreiche Zertifizierungen unterstrichen wird.<br><br><br><br>Villa Sandi Il Fresco Prosecco Treviso Brut ist ein typischer Wein der Region Venetien, der in der Provinz Treviso im DOC-Gebiet Prosecco angebaut wird. Die Trauben gedeihen auf Hügeln moränischen Ursprungs sowie auf alluvialen Böden der Ebene, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.<br><br><br><br>Die ganzen Trauben, die sanft in einer pneumatischen Presse gepresst werden, liefern einen Most, der nach einem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt wird, wo er bis zur Weiterverarbeitung verbleibt. Der Most, der mit speziell ausgewählten Hefekulturen von Villa Sandi versetzt wird, gelangt in Behälter, in denen die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C stattfindet. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach einer kurzen Absetzzeit ist der Schaumwein bereit für die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden.<br><br>Strohgelb im Glas. In der Nase fruchtig, Blumen, Noten von Äpfeln und Bergblumen treten hervor. Am Gaumen trocken, frisch und fruchtig. Lang anhaltend und viel Frucht im Abgang.<br><br><br><br>Restzucker: 14 g/l<br><br>Säure: 5,8 g/l<br><br>Serviertemperatur: 6-8 °C<br><br><br><br>Dieser Prosecco passt hervorragend als Aperitif zur Begleitung von würzigem Essen und auch zu gedünsteten Meerestieren.

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Mit dem Villa Sandi Spumante Il Fresco haben wir einen echten No Brainer im Angebot mit dem Sie sicher durch das Minenfeld Prosecco kommen erst Recht jetzt mit unserem aktuellen Preis Der Meininger Verlag hat den Il Fresco bereits 15x () zum Prosecco des Jahres gewählt und das muss erstmal eine andere Kellerei schaffen Die Villa Sandi gibt es wirklich und der Name ist kein Marketinggag. 1622 wurde die Villa im klassizistischen Baustil errichtet und sieht aus wie ein herrschaftlicher Palast...

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Il Fresco Prosecco Spumante DOC Treviso Der Villa Sandi Il Fresco zeigt sich als herrlich unkomplizierter Prosecco, der mit seiner frischen und spritzigen Art sofort gute Laune macht. Im Glas tanzen feine Perlen in zartem Goldgelb und verströmen einladende Aromen von grünem Apfel, saftiger Birne und sonnengereifter Melone. Ein Hauch von Zwetschge rundet das fruchtige Bouquet ab und macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen entfaltet sich der Spumante aromatisch und lebendig. Die verspielte Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit, während ihn die harmonische Struktur wunderbar ausbalanciert macht. Die feine Perlage kitzelt sanft am Gaumen und unterstreicht den fruchtigen Charakter. Trotz seiner Leichtigkeit zeigt er eine schöne Präsenz mit floralen Noten, die dem Ganzen eine elegante Note verleihen. Die Glera Trauben stammen aus den Weinbergen von Crocetta del Montello. Nach der Charmat-Methode ausgebaut, entsteht ein Prosecco, der nicht umsonst mehrfach zum Prosecco des Jahres gekürt wurde. Ob als Aperitif, zu Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen oder als Basis für einen spritzigen Aperol Spritz, dieser Prosecco passt immer.

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Villa Sandi "Il Fresco" Rosato Spumante Trocken. Feine Perlage. In der Nase Aromen von Erd- und Himbeere. Dazu Rosen- und Hagebuttenblüten. Vollmundig, leicht und frisch.