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Das Weingut Villa Sandi, gelegen im Herzen der Prosecco-Region Venetien, Italien, ist ein renommiertes Weingut, das für seine hochwertigen Schaumweine und Stillweine bekannt ist. Die Villa Sandi, ein prächtiges Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, dient als beeindruckender Sitz des Weinguts und spiegelt die reiche Geschichte und Tradition der Weinherstellung in dieser Region wider. <br> <br>Villa Sandi ist besonders berühmt für ihre Prosecco-Produktion. Die Trauben wachsen auf den hügeligen Landschaften von Valdobbiadene, wo das Mikroklima und die mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen dabei im Vordergrund, was durch moderne Techniken und zahlreiche Zertifizierungen unterstrichen wird. <br> <br>Villa Sandi Il Fresco Prosecco Treviso Brut ist ein typischer Wein der Region Venetien, der in der Provinz Treviso im DOC-Gebiet Prosecco angebaut wird. Die Trauben gedeihen auf Hügeln moränischen Ursprungs sowie auf alluvialen Böden der Ebene, was ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. <br> <br>Die ganzen Trauben, die sanft in einer pneumatischen Presse gepresst werden, liefern einen Most, der nach einem ersten Abstich in temperaturkontrollierte Tanks gefüllt wird, wo er bis zur Weiterverarbeitung verbleibt. Der Most, der mit speziell ausgewählten Hefekulturen von Villa Sandi versetzt wird, gelangt in Behälter, in denen die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 15-16°C stattfindet. Sobald der gewünschte Alkohol- und Zuckergehalt erreicht ist, wird die Gärung durch Kühlung gestoppt. Nach einer kurzen Absetzzeit ist der Schaumwein bereit für die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden.<br><br>Strohgelb im Glas. In der Nase fruchtig, Blumen, Noten von Äpfeln und Bergblumen treten hervor. Am Gaumen trocken, frisch und fruchtig. Lang anhaltend und viel Frucht im Abgang. <br> <br>Restzucker: 14 g/l <br>Säure: 5,8 g/l <br>Serviertemperatur: 6-8 °C <br> <br>Dieser Prosecco passt hervorragend als Aperitif zur Begleitung von würzigem Essen und auch zu gedünsteten Meerestieren.

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Mit dem Villa Sandi Spumante Il Fresco haben wir einen echten No Brainer im Angebot mit dem Sie sicher durch das Minenfeld Prosecco kommen erst Recht jetzt mit unserem aktuellen Preis Der Meininger Verlag hat den Il Fresco bereits 15x () zum Prosecco des Jahres gewählt und das muss erstmal eine andere Kellerei schaffen Die Villa Sandi gibt es wirklich und der Name ist kein Marketinggag. 1622 wurde die Villa im klassizistischen Baustil errichtet und sieht aus wie ein herrschaftlicher Palast...

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Il Fresco Prosecco Spumante DOC Trevisso Der Villa Sandi Il Fresco Prosecco Spumante DOC Treviso besticht durch seine elegante Note, kombiniert mit lebendiger Frische und einer harmonisch ausgewogenen Struktur. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von knackigem grünem Apfel und saftiger Birne, begleitet von sommerlichen Melonennuancen und feinen Zwetschgennoten. Am Gaumen zeigt sich dieser Prosecco aromatisch und erfrischend mit einer harmonischen Balance zwischen dezenter Süße und belebender Säure. Die ausgeprägte Frische wird von floralen Anklängen weißer Wiesenblumen und zarten Akaziendüften unterstrichen, während im Abgang feine Mandel- und Honignoten für zusätzliche Komplexität sorgen. Das renommierte Weingut Villa Sandi aus dem Herzen der Prosecco DOC-Zone in Treviso blickt auf eine lange Tradition seit den 1920er Jahren zurück. Als größter Weinbergsbesitzer in Conegliano-Valdobbiadene verbindet Villa Sandi traditionelles Handwerk mit modernster Kellertechnik und nachhaltigem Weinbau. Die 100% Glera-Trauben gedeihen auf den charakteristischen moränischen Hügeln und alluvialen Böden der Region. Bei der Herstellung nach der bewährten Charmat-Methode wird der Most zunächst gekühlt, um die natürliche Frische zu bewahren. Die Sekundärgärung erfolgt bei kontrollierten 15 bis 16°C mit ausgewählten Hefekulturen, wodurch sich die typischen Prosecco-Aromen optimal entfalten können. Mit seiner feinen, anhaltenden Perlage und dem knackig-erfrischenden Charakter eignet sich der Il Fresco – was passenderweise "der Frische" bedeutet – hervorragend als stilvoller Aperitif. Seine ausgewogene Struktur mit moderater Intensität macht ihn zum idealen Begleiter für salzige Vorspeisen, gedünstete Schalentiere oder gebackene Meeresfrüchte. Die lebendige Säure und dezente Fruchtigkeit harmonieren perfekt mit leichten mediterranen Gerichten und unterstreichen die Eleganz dieses raffinierten Prosecco aus Treviso.

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Villa Sandi "Il Fresco" Rosato Spumante Trocken. Feine Perlage. In der Nase Aromen von Erd- und Himbeere. Dazu Rosen- und Hagebuttenblüten. Vollmundig, leicht und frisch.