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Freixenet, ein renommierter spanischer Schaumweinhersteller, ist seit über 150 Jahren ein Symbol für Qualität und Tradition. Gegründet in der malerischen Region Katalonien, hat sich das Familienunternehmen über Generationen hinweg einen Namen für seine hervorragenden Cavas und Schaumweine gemacht. Freixenet verbindet handwerkliches Können mit modernen Technologien, um Weine zu kreieren, die sowohl klassisch als auch innovativ sind, und dadurch Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistern. <br> <br>Carta Nevada Medium Dry, ein klassischer Vertreter aus dem renommierten Hause Freixenet, durchläuft einen sorgfältigen Reifeprozess von mindestens neun Monaten auf der Hefe. Diese Methode prägt seinen Charakter und gewährleistet seine hohe Qualität, die in der charakteristischen gefrosteten Sektflasche ihren Höhepunkt findet. Er steht mit seiner halbtrockenen, vollmundigen Beschaffenheit exemplarisch für die Verbindung von lebhaftem spanischem Temperament und spritziger Leidenschaft. <br> <br>Die Grundlage für diesen ausgeprägten Geschmack bilden die drei Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada. Insbesondere die Parellada-Traube, bekannt für ihre frische und lebendige Säure, verleiht diesem Sekt seinen leichten Körper und die Aromen von Apfel und Zitrus. <br> <br>Diese Zusammensetzung macht den Carta Nevada Medium Dry zu einer exzellenten Wahl für besondere Anlässe oder als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen.<br><br>Leuchtendes Hellgelb im Glas. In der Nase animierend, reife Pfirsiche und Honignoten. Am Gaumen süßlich, fruchtig, halbtrocken, eine lebendige Säure und Nuancen von reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten. Lang anhaltend im Abgang. <br> <br>Trinktemperatur: 6-8 °C <br> <br>Eignet sich hervorragend als Begleitung zu Vorspeisen und süßen Desserts und ergänzt diese mit seinem ausgewogenen Geschmack ideal.

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Traditionell wird der Freixenet Cava aus Spitzenweinen der drei einheimischen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens gefertigt. Bei Freixenet werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional) hergestellt. ...