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Frühstücks- und Brotzeitmesser. Mit über 140 Jahren fertigen wir dieses Messer unverändert im Solinger Dünnschliff. Die typische Buckelsklinge – breit, scharf und mit runder Spitze - eignet sich ideal zum Schneiden und Streichen. Sie durchtrennt Brot und Brötchen sauber, ohne Krumen zusammenzudrücken, und schneidet auch harte Wurst ohne Mühe. Die runde Spitze spart Butter, der glatte Dünnschliff macht einen Wellenschliff überflüssig. Die rostfreie Klinge und der angenehme Holzgriff machen es zu einem scharfen Allrounder für Küche und Tisch. Besonders geeignet zum Schneiden in der Hand zum Schneiden auf dem Brett für Brot und Backwaren für Käse und Hartwurst zum Streichen Merkmale: Griff: Eisbuche Nieten: Aluminium Klinge: rostfrei Oberfläche: feingepließtet Klingenlänge: ca. 118 mm / 4,5 Zoll Gesamtlänge: ca. 220 mm

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Das Windmühlenmesser Buckels hat die für dieses Messer typische Buckelsklinge, auch altdeutsches Tafelmesser genannt. Sie zeigt mit ihrer unverwechselbaren Form ihren eigenständigen Charakter, geprägt durch ihre besonderen Aufgaben: Schneiden und Streichen. Das Windmühlenmesser Buckels ist besonders am Frühstückstisch oder zur Brotzeit sehr beliebt, es schneidet Käse, Wurst, harte Salami und lässt mit seiner runden Klingenspitze auch feste Butter streichbar werden. Der glatte Dünnschliff der Klinge des Windmühlenmesser Buckels zerteilt Brot und besonders Brötchen, ohne in der Mitte unerwünschte Krumenhaufen zu hinterlassen. Die 118 mm lange Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, von Hand feingepließtet und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" gefertigt. Der Griff des Windmühlenmesser Buckels ist aus wunderschöner Eisbuche, liegt angenehm in der Hand und erlaubt ermüdungsfreies Arbeiten. Empfehlung für eine lange Lebensdauer der Windmühlenmesser Messer: weiche Schneidunterlage benutzen, am besten Holzbretter, nicht in der Spülmaschine reinigen, Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen. Frühstücks-, Vespermesser, rostfrei, Griff: Eisbuche - Klinge rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl, 118 mm - von Hand feingepließtet, HRC 57 - Griffmaterial: Eisbuche - Klassiker mit typischer Buckelsklinge für Küche und Tisch - schneidet mit glattem Schnitt - runde Spitze streicht auch feste Butter - nicht in der Spülmaschine reinigen - Griff von Zeit zu Zeit mit Herder Holzpflegeöl einölen

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Windmühlenmesser - Frühstücksmesser Buckels mit Griff aus Eisbuche - 118 mm

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Windmühlenmesser Buckels Frühstücksmesser rostfrei Eisbuche Windmühlenmesser-Manufaktur Die Windmühlenmesser werden noch immer nach dem alten Prinzip des 'Solinger Dünnschliffes' gefertig. Der Schliffwinkel wird weit oben angesetzt und die Klinge dadurch zur Schneide hin sehr dünn geschliffen. Das Ergebnis zeigt sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Jedes Messer wird während seiner Entstehung mindestens 2x der sogenannten 'Nagelprobe' unterzogen. Der Feinschliff, das sogenannte 'Pließten' wird in verschiedenen Stufen durchgeführt. Die Windmühlenmesser werden von dem Schleifmeister und seinen Gesellen blaugepließt. Dies ist die aufwendigste Technik des Solinger Schleifhandwerks. Zum Unterschied 'nicht-rostfrei' und 'rostfrei' ist zu sagen: Seit je her gibt es die nicht-rostfreien Carbonstahlklingen. Heut