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Weißer Grappa aus ausgewählten weißen und roten Trestern ist der Grappa Tradizione vom Nonino. Elegant und typisch. Grundstoff: Eine Auswahl aus weißlichem und rotem Trester. Destillation Handwerklich: Traditionelle diskontinuierliche Dampfdestillation mit der Trennung von Vor- und Nachlauf nach alter Familientradition. Dazu werden die von Benito Nonino modernisierten exklusiven Brennblasen verwendet. Der Trester wird sofort nach der Fermentierung destilliert. Dadurch können die Nonino Destillerien, im Gegensatz zu den meisten italienischen Brennereien, auf die Methanol-Trennkolonne, durch die der Grappa an Qualität verliert, verzichten. Die Methanol-Trennkolonne verändert", neben der Beseitigung von Methylalkohol, der sich im länger einsilierten Trester gebildet hat, "die organoleptischen Eigenschaften des Grappas, da zusammen mit dem Methyl zugleich eine große Menge an Estern, Acetale..."

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Der Nonino Grappa Tradizione 125 Anni ist eine besondere Jubiläumsedition, die an 125 Jahre Familiengeschichte und Brenntradition der weltbekannten Distillerie Nonino aus Friaul-Julisch Venetien erinnert. Seit 1897 steht der Name Nonino für höchste Qualität, Innovation und Handwerkskunst im Bereich der italienischen Grappaherstellung. Diese exklusive Abfüllung wurde geschaffen, um das Erbe und die Leidenschaft mehrerer Generationen zu feiern – ein echter Meilenstein der Grappa-Kultur.<br><br><br>Der Nonino Grappa Tradizione 125 Anni wird aus einer erlesenen Auswahl frischer Trestersorten roter und weißer Trauben aus Norditalien destilliert. Die Destillation erfolgt traditionell in kleinen, diskontinuierlich arbeitenden Kupferbrennblasen, wodurch die charakteristischen Aromen der Trauben vollständig erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein weicher, aromatisch ausgewogener Grappa mit fruchtiger Tiefe und einer eleganten Struktur. Seine Reifung in Edelstahlbehältern verleiht ihm Reinheit, Finesse und eine unverfälschte Ausdruckskraft des Terroirs.<br><br><br>Mit einem Alkoholgehalt von 41 % Vol. präsentiert sich dieser Grappa als harmonisch, rund und authentisch. Er spiegelt die Philosophie der Nonino-Familie wider: die Verbindung von Tradition, Innovation und kompromissloser Qualität. Jede Flasche dieses Jubiläumsgrappas steht sinnbildlich für das Engagement, das Nonino seit über einem Jahrhundert in die Kunst der Destillation investiert.<br><br>Farbe: Kristallklar und brillant.<br><br>Nase: Elegant, frisch und feinfruchtig mit Noten von weißen Trauben, Apfel, Birne und zarten Blüten.<br><br>Geschmack: Weich, rein und harmonisch mit fruchtigen Nuancen, leichter Süße und feiner Würze.<br><br>Abgang: Lang anhaltend, sauber und aromatisch mit fruchtig-blumigem Nachhall.<br><br>Der Nonino Grappa Tradizione 125 Anni entfaltet seine ganze Eleganz pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Grappaglas. Er eignet sich hervorragend als Digestif und begleitet elegant Desserts mit Früchten, helle Schokolade, Gebäck oder italienischen Hartkäse. Auch zu einer feinen Zigarre bietet er ein stimmiges Aromenspiel. Dieser Grappa aus sorgfältig ausgewählten Trestern feiert 125 Jahre Nonino-Tradition und bietet einen lang anhaltenden, fruchtig-eleganten und authentisch italienischen Genussmoment, der die Essenz handwerklicher Brennkunst in ihrer reinsten Form einfängt.

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Grappa Tradizione von Nonino Distillatori Ein Meisterwerk traditioneller Destillierkunst aus dem Friaul Die Geschichte des modernen Grappas ist untrennbar mit dem Namen Nonino verbunden. Im friaulischen Percoto beheimatet hat diese legendäre Destillerie die Welt der Tresterbrände revolutioniert indem sie aus einem einst rustikalen Bauerngetränk ein hochelegantes Kulturgut schuf. Der Grappa Tradizione verkörpert die Essenz dieser jahrzehntelangen Handwerkskunst und familiären Leidenschaft. B...