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Masca del Tacco Susumaniello ist ein eleganter, kräftiger Rotwein mit Aromen von Blaubeeren und reifen roten Früchten. Aus 100 % Susumaniello, handgelesen und in Stahl sowie verschiedenen Holzfässern gereift. Aus Puglia, Italien. Passt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen, Wild oder reifem Käse. Servieren bei 16–18 °C.

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Apulien, im Südosten Italiens gelegen, ist mit 88.000 Hektar eines der größten Weinanbaugebiete. Es ist rund um die Stadt Bari und innerhalb des Stiefelabsatzes an der Adriaküste lokalisiert. Flaches Land und Hochebenen, durchzogen von Lehm, Kies und Kalk, bestimmen die Böden dieses sehr heißen Landstriches. Die Rebsorte ist vor allem in Apulien weit verbreitet. Auf Grund ihrer Verwandtschaft mit der Rebsorte Sangiovese, wird vermutet, dass der Susmaniello ursprünglich aus Norditalien stammt. Der Name Susmaniello kann von dem italienischen Wort für "Lasttier" abgeleitet werden, was vermutlich mit den hohen Erträgen der Rebsorte hinweist. Die Weine sind farbintensiv und säurebetont, mit einem Aroma von roten Früchten. Charakteristik dieses Weines: Tiefes, dichtes Rubinrot. In der Nase Aromen von Blaubeeren und reifen roten Früchten, Holz. Gewürzen und Tabaknoten. Eleganter und zugleich kraftvoller Wein mit reifem Tannin und einem langen samtigen Abgang.Speisenempfehlung: Harmoniert mit Steinpilzgerichten wie Focaccia mit Steinpilzen oder Fusilli mit gebratener Languste und Steinpilzen, aber auch zu Wildgerichten wie Hirschrückenfilet mit Schwarztrüffel- Pekannuss-Kruste, Orangen-Blattspinat und weißem Trüffel, oder zu gereiftem Käse. Jahrgang: 2021 Land: Italien Region: Apulien Rebsorte: Susumaniello Geschmack: halbtrocken [Wein, Schaumwein] Alkoholgehalt [% vol]: 14,5 Gesamtsäure [g/l]: 5,6 Restzucker [g/l]: 12,4 pH: Empf. Trinktemperatur [°C]: 16-18 Allergenhinweis: Enthält Sulfite Importeur/Einführer: Azienda agricola, Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (Br), Italien Rebsorte: Susumaniello; In tief dunklem Rubinrot erfüllt der Masca del Tacco Susumaniello Puglia Ihr Glas. Violette Reflexe blitzen am Rand auf. Gekeltert wurde diese Verführung in roter Farbe aus einer der besonders alten Rebsorten Apuliens: Susumaniello.Geschmacklich überzeugt dieser Rotwein durch seinen sehr glatten und vollmundigen Trinkfluss. Körperreich, mit ausgereiftem Tannine und einer charmant frischen Ader gleitet der äusserst schmackhafte Masca del Tacco Susumaniello in ein langes Finale Rebsorte: Susumaniello, Klassifizierung: IGP, Region: Apulien

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2023 Masca del Tacco Susumaniello