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Ron Prohibido Silver ist ein mexikanischer Premium-Rum, langsam fermentiert und in Kupferbrennkesseln Dreifach-destilliert, reift er über sechs Monate. Die Reifung verleiht ihm seine einzigartige Aromenvielfalt. Tastingnotes Nase: Süße Noten von Anis und Rose kombiniert mit fruchtigen Aromen von Apfel, Rosinen und Pflaumen. Geschmack: Eine seidige Balance zwischen dem delikaten Geschmack der Zitrone und der Süße des Zuckerrohrs. El Ron Prohibido-der „verbotene Rum, verdankt seinen Namen dem spanischen König Felipe V. Welcher den Import und die Herstellung des Rums in Mexiko verbot, da er sich größerer Beliebtheit erfreute als heimische Produkte. Zum Glück trotzten die Mexikaner*innen der Prohibition, denn nur so konnte das Rezept bis heute überleben. Denn El Ron Prohibido steht weiterhin für die Rebellion gegen sinnlose Vorschriften und schmeckt verboten gut. Der handgefertigte, verbotene“ Rum entsteht durch das Pressen und Verdünnen von Zuckerrohr und die anschließende Fermentierung. Der entstandene Zuckerrohrwein wird anschließend destilliert und ruht in Eichenfässern.

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'El Ron Prohibido Rum Habanero' kommt aus dem Spanischen und bedeutet übersetzt „Der verbotene Rum“. Das kommt daher, dass um das Jahr 1700 der Chinguirito Rum (= Destillat aus angebautem Zuckerrohr aus Mexiko, das nach Spanien verschifft wurde und in Sherryfässern lagerte) sehr beliebt wurde und natürlich gefiel das den traditionellen Rumherstellern nicht. Kurzerhand wurde vom Königshaus der Chinguirito (auch Habanero genannt) verboten. <br> <br>Dieser Rum wurde nach dem Solera-Verfahren hergestellt und lagert 15 Jahre im Eichenfass. <br> <br>Auszeichnungen: <br>- Doppel Gold im Jahr 2016 bei der San Francisco World Spirits Competition<br><br>Farbe: Dunkler Bernstein. <br>Nase: Leicht süß-fruchtig, Hauch von karamellisierten Zucker, Schokolade, Honig. <br>Geschmack: Fruchtig, Noten von Nüssen, Rohrzucker, dunkler Schokolade, Hauch von Süße, Honig, Rosinen, Kaffee, Pflaumen. <br>Abgang: Lang anhaltend, fruchtig.