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Carpano Antica Formula Wermut 16,5% Vol. 1l

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Von 1786 stammt das geheime Rezept auf dessen Basis dieser Aperitif-Klassiker mit feinem Vanille-Aroma seit jeher produziert wird. Jetzt bei mySpirits!

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Expertise | Antica Formula Herstellung Antica Formula ist der italienische Vermouth par excellence, der erste BitterApéritif der Geschichte. Noch heute wird Antica Formular strikt nach dem Rezept von 1786 hergestellt. Dazu werden selektierte Moscato Weine aus dem Piemont mit Weißweinen aus Südita...

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Der Carpano Antica Formula Vermouth ist ein Aushängeschild traditioneller italienischer Handwerkskunst, dessen Geschichte bis ins Jahr 1786 zurückreicht. Entwickelt von Antonio Benedetto Carpano in Turin, markierte dieser Wermut den Beginn der Vermouth-Kultur in Italien und darüber hinaus. Der Carpano Antica Formula wird noch heute nach dem ursprünglichen Rezept hergestellt, welches eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter Kräuter und Gewürze umfasst. Die einzigartige Zusammensetzung und der lange Reifeprozess in Eichenfässern verleihen diesem Vermouth seine charakteristische Tiefe und Komplexität. <br> <br>Die Destillerie legt großen Wert auf Qualität und Tradition, was sich sowohl in der Auswahl der Zutaten als auch in der Produktionsmethode widerspiegelt. Jede Flasche des Carpano Antica Formula wird mit einem Alkoholgehalt von 16,5% Vol. und in einem Volumen von 1 Liter abgefüllt, um Liebhabern und Kennern genügend Quantität für den Genuss und die Verwendung in gehobener Mixologie zu bieten. Dieser Vermouth ist nicht nur ein Zeugnis für die Geschichte und Kultur Italiens, sondern auch ein Symbol für Innovation innerhalb der klassischen Spirituosenindustrie. <br> <br>Auszeichnungen: <br>- BESTER WERMUT/ 95 Punkte Falstaff-Spirits-Gala 2014 & 2017/2018<br><br>Im Glas präsentiert sich der Carpano Antica Formula in einem intensiven Dunkelbraun mit mahagonifarbenen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von Aromen reifer Früchte, Vanille und exotischen Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Bitterorange und getrockneten Kräutern. Am Gaumen entfaltet er eine süßlich-würzige Note, die durch eine subtile Bitterkeit perfekt ausbalanciert wird. Der Nachklang ist lang und verführerisch mit Anklängen von Karamell und dunkler Schokolade. <br> <br>Dieser Vermouth eignet sich ausgezeichnet als eleganter Aperitif und ist ein unverzichtbarer Bestandteil für Cocktails wie Manhattan oder Negroni. Auch zu kräftigen Fleischgerichten oder zu intensiven Schokoladendesserts kann er eine ausgezeichnete Figur machen. Der Carpano Antica Formula ist eine Bereicherung für jede Bar und ein Muss für jeden Liebhaber edler Spirituosen.