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Wahrhaft mystisch. Estragon, auch Drachenkraut genannt, erinnert in der Form an den Schwanz eines Drachen. Dieser französische Estragon ist wesentlich aromatischer als sein russisches Pendant. Er hat einen anisartigen, blumigen Duft. Der Geschmack wird durch eine würzige Basilikumnote abgerundet. Estragon ist der richtige Begleiter für Fisch und helles Fleisch, harmoniert aber auch wunderbar mit Spargel, Gurken und Blattsalaten.

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Essen wie Gott in Frankreich! Estragon ist DAS Gewürz der französischen Küche. Ob Fisch, Kräuteressig oder Sauce béarnaise – sie alle vertragen 'un petit peu' Estragon. Übrigens wird dieses wahrlich fabelhafte Gewürz aufgrund seines Aussehens auch Drachenkraut genannt. Doch keine Sorge, wir haben den aromatischen Estragon für dich gezähmt. Hinweise zur Handhabung und Lagerung Vor Wärme geschützt und trocken lagern.